AFC Consulting Group

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AFC Risk & Crisis Consult / Krisenmanagement

AFC Risk & Crisis Consult: Krisenmanagement

Im Ernstfall das Richtige tun

Nicht zuletzt die aktuellen Krisenfälle in der Agrar- und Ernährungsbranche zeigen, dass der Rückruf eigener Produkte jedes Unternehmen treffen kann. Im Falle einer Rückrufaktion muss das Krisenmanagement eines Unternehmens von der Identifikation des Wareneingangs bis hin zur Sperrung der eigenen Produkte im Handel problemlos und wirkungsvoll funktionieren.

In der Basisverordnung 178/2002 der EU zur Lebensmittelsicherheit definiert der Gesetzgeber die Verantwortung des Unternehmers zum Verbraucherschutz. Dieser Verantwortung kann der Hersteller oder Händler nur gerecht werden, wenn erforderliche Managementmaßnahmen für den Ernstfall im Unternehmen klar und eindeutig geregelt sind.

Beratung nach Best-Practice

Wir haben für den Aufbau oder Ausbau eines effizienten Krisen-Management-Systems eine Vorgehensweise nach Best-Practice entwickelt, die bereits bestehende Systemkomponenten, z.B. Krisenstab und Krisenhandbuch, berücksichtigt.

Die Evaluierung des Krisenmanagements erfolgt gemeinsam mit den verantwortlichen Mitarbeitern im Unternehmen vor Ort. Die bestehenden Strukturen und Instrumente werden analysiert, die vorhandenen Dokumente bewertet und Empfehlungen zur Ergänzung bzw. Überarbeitung gegeben.

Nach erfolgter Anpassung - oder auch zuvor - wird das Krisenmanagement in einer praxisnahen Krisenfall-Übung auf Funktionalität und Wirkungsweise hin überprüft. Empfohlene Maßnahmen zur Anpassung des Krisenmanagements werden vorgestellt und erläutert.

Krisenmanagement in drei Phasen

Phase 1: Bestandsaufnahme bestehender Systeme

Erstgespräch zur Feinabstimmung der Vorgehensweise Analyse bestehender Systemkomponenten
Überprüfung der Dokumentation Identifizierung des Anpassungsbedarfs Empfehlungen zur Optimierung

Phase 2: Überprüfung des Krisen- und Rückrufmanagements

Praktische Überprüfung des Krisen- und Rückrufmanagements Evaluierung der Verfahrensweise und der Umsetzung von Arbeitsanweisungen Erprobung der Einbindung externer Dritter (Behörden, Agenturen, etc.)
Empfehlungen zur bedarfsgerechten Anpassung

Phase 3: Aufbau und Ausbau des Krisenmanagementsystems

Optimierung des Krisen-Handbuchs und erforderlicher Dokumente Definition erforderlicher Strukturen und hilfreicher Instrumente Begleitung der Implementierung der Systemkomponenten
Prüfung entsprechender Funktions- und Wirkungsbereiche